L’outsourcing alberghiero, in italiano esternalizzazione dei servizi alberghieri, è una delle modalità più utilizzate per garantire alle strutture ricettive personale qualificato che si occupi non solo della pulizia di stanze e ambienti comuni, ma anche di tutte quelle attività che devono essere svolte quotidianamente nella struttura ricettiva.
Attraverso l’outsourcing, un’impresa si affida dunque a un’impresa esterna che possa eseguire compiti, gestire operazioni o fornire servizi. Molti sono i vantaggi per chi si affida all’outsourcing.
Il principale vantaggio è sicuramente il risparmio di tempo e denaro. In questo modo viene eliminato il costo fisso che la struttura sostiene per il personale: nessun costo di reclutamento, assunzione, formazione del personale, assicurazione per la malattia, la maternità ed eventuali tagli del personale. Tutto viene gestito dall’impresa di outsourcing alberghiero, dallo stipendio alla liquidazione. Gli albergatori potranno così ridurre i costi, migliorare l’efficienza e concentrarsi su altre mansioni.
Anche lo stress è un fattore da non sottovalutare. Assumere personale nuovo, formarlo e verificarne l’efficienza può essere davvero estenuante. Anche organizzare i turni e cercare personale sostitutivo in caso di assenze non sono situazioni semplici da affrontare, soprattutto se al tempo stesso bisogna gestire altre pratiche. Tutto l’aspetto gestionale e organizzativo spetterà all’impresa esterna, la quale se ne occuperà meticolosamente.
Solo un’azienda specializzata potrà assicurare un servizio eccellente, contando sulla professionalità di personale dinamico ed esperto, in grado di gestire al meglio i turni di lavoro, le aree da trattare e raggiungere gli obiettivi prefissati.
Ormai è noto che la pulizia e l’ordine sono il primo biglietto da visita che una struttura ricettiva possa presentare; sono i primi aspetti che gli ospiti di una struttura notano al loro ingresso. Saranno più predisposti a tornare quando soggiornano in ambienti puliti, accoglienti, privi di polvere e odori.
Per tale motivo è opportuno rivolgersi ad aziende esperte come SEPIM che attraverso i servizi messi a disposizione contribuisce all’immagine positiva della struttura ricettiva, rendendola ospitale, pulita e ordinata e assicurando personale che svolga in maniera accurata tutte le attività.
Il servizio in outsourcing più richiesto è quello relativo al reparto housekeeping, ovvero l’insieme di tutti i servizi che contribuiscono all’igiene e alla pulizia della struttura ricettiva, dall’ordine delle camere e degli ambienti comuni, alla costante fornitura di biancheria pulita fino al corretto funzionamento degli impianti e dei piccoli elettrodomestici presenti in una struttura ricettiva.
Oltre al servizio di housekeeping, è molto importante il servizio di governante; la governante è a tutti gli effetti una figura manageriale: supervisiona il lavoro del personale addetto alla pulizia della struttura, assegnando compiti e mansioni. A lei spetta il compito di gestire i turni di lavoro, mostrare il corretto svolgimento del lavoro e intervenire in caso di problemi. Supervisiona inoltre l’allestimento, l’igiene, il rifornimento di biancheria da bagno, da letto e la linea cortesia delle camere e degli ambienti comuni. Oltre alla supervisione, sceglierà i prodotti per la pulizia, selezionerà gli addetti ai piani e il programma, gestirà il budget disponibile e si relazionerà con i fornitori di prodotti e con la lavanderia. La sua mansione principale resta quella di assicurarsi che la struttura venga pulita scrupolosamente, un compito che presuppone attenzione ai dettagli e una grande capacità di organizzazione.
SEPIM mette a disposizione anche il servizio di facchinaggio. Il facchino è indispensabile e oltre ad occuparsi del trasporto bagagli, si occupa anche di piccole riparazioni, supporto all’housekeeping, alla cucina e alla sala.
Altri servizi erogati da SEPIM sono il servizio di reception 24 h, aiuto cucina e plonge, aiuto per la gestione bar, colazione, pranzo, gestione lavanderia, gestione attività congressuali e gestione parcheggi.
Solo affidandoti ad un’azienda esperta potrai ottenere un servizio di qualità che si rivelerà indispensabile per il decoro, la pulizia e la reputazione della struttura ricettiva.
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Giuliana Filardi
